10 рекомендованных продуктов питания.

Помидоры (агваниёт).
Помидоры, как это не удивительно, открывают список рекомендуемых продуктов. Ликопен - вещество, благодаря которому помидоры красные, очищает организм от свободных радикалов, которые разрушают клетки нашего организма. Ликопен один из активнейших антиокислителей (процесс окисления организма связан с различными заболеваниями, от атеросклероза до различных видов онкозаболеваний).

Ликопен, как антиокислитель даже сильнее бета каротина. К радости детей, а может и взрослых, ликопен, находящийся в кетчупе, не теряет своей лечебной силы, а вот в вареных помидорах он не сохраняется. Свежий салат из помидоров, особенно с добавлением оливкового масла – прекрасное питательное и оздоровительное блюдо. Кроме того помидоры богаты витамином С, который также широко известен как антиокислитель.

Шпинат (тэрэд).
Шпинат богат железом и фолиевой кислотой, которая уменьшает в крови количество вещества, называемое гомоцистеином. Гомоцистеин в крови – одна из главных причин сердечно-сосудистых заболевание и атеросклероза. Употребляя шпинат в разумных дозах, беременные женщины за счет фолиевой кислоты смогут предотвратить проблемы в развитии центральной нервной системы плода. Другие вещества, содержащиеся в шпинате, предотвращают катаракту. Шпинат является низкокалорийным продуктом.

Красное вино (яин адом).
Красное вино – сильный биоэнергетический напиток.
В красном вине находится вещество ресвератрол (resveratrol, соединение полифенола), которое является сильным антиокислителем.

Французы остроумно замечают, что вино лечит все болезни, кроме алкоголизма. Многочисленными исследованиями установлено, что лечебными эффектами обладает не алкоголь, содержащийся в вине, а микродозы химических веществ и соединений, а это более шестисот составляющих. Известный «французский парадокс» – вдвое более низкая заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем, например, в США, - давно привлек внимание ученых.
Считают, что регулярным поступлением в организм ресвератрола объясняется низкий уровень онкозаболеваний в странах Южной Европы, жители которых традиционно употребляют много красного вина. Кроме того, в лабораторных экспериментах у этого препарата были обнаружены противовоспалительные и цитостатические свойства. Таким образом, есть все основания надеяться на то, что вино окажется эффективным средством для профилактики и лечения злокачественных новообразований.
Давно признанный факт, что красное вино полезно для сердца, но теперь доктора заявляют, что оно может быть полезно и для легких.
Исследования показали, что ресвератрол может помочь от хронического бронхита и эмфиземы, хотя ученые говорят, что, скорее всего, в одном бокале вина этого вещества будет недостаточно, чтобы вылечить хронических больных.
В результате исследований обнаружили что ресвератрол, который находится в кожуре красного винограда, может снизить количество вредных химикалий в легких, которые ведут к заболеванию.

В ходе исследований, медики установили – риск повторного сердечного приступа у мужчин среднего возраста, выпивающих ежедневно по два бокала красного вина, уменьшается более чем на 50%. Современная наука утверждает, что содержащиеся в вине вещества являются эффективным средством также при язвенной болезни желудка, болезни Альцгеймера, поражении катарактой и других заболеваниях.
Ресвератрол, содержащийся в красном вине, можно использовать как лекарство от герпеса. Он позволяет предупредить дальнейшее распространение сыпи или даже остановить патологический процесс.
Следует помнить, что профилактика вином только тогда эффективна, когда учитывают еще один фактор: частоту и меру потребления

во-первых, пить в меру (1-2 стакана сухого вина в день);
во-вторых, во время еды;
в-третьих, регулярно, т.е. ежедневно.

Зеленый чай (тэ ярок).
Этот напиток богат полифенолом (сильный антиокислитель).
Зеленый чай заметно ускоряет разложение в крови холестерина и жиров (а это атеросклероз, болезни сердца); регулярное его употребление поддерживает эластичность сосудов, предотвращает ожирение печени, сдерживает общее старение организма. Кроме того, он снижает вес, давление, вымывает соли. Недаром Япония среди всех развитых стран занимает последнее место по гипертонии.
Зеленый чай обладает большей физиологической активностью и помогает при гепатите и ревматизме, тонизирует мышцы сердца. В его составе йод, калий, медь, витамины С1, В1, В2, РР, К, они укрепляют стенки сосудов и обладают сильным антибактериальным действием.
При заваривании в зеленом чае остается гораздо больше минеральных веществ, чем в черном, и в частности много цинка. Цинк обладает противоканцерогенным свойством.
Японцы советуют чистить зубы гущей зеленого чая, так как в нем есть фтор, который в сочетании с общими бактерицидными свойствами препятствует разрушению зубной эмали. А если сразу после крепкого застолья выпить несколько чашек зеленого чая - похмелья не будет.
Однако и у зеленого чая есть свои отрицательные стороны. Например, большое количество пуринов, которые образуют в организме ядовитую мочевину. Обилие пуринов вызывает нарушение обменных процессов, мочевина плохо выходит из организма. Из ее солей образуются игольчатые кристаллы, которые затем вызывают подагру. Те, кто страдает от хронических болезней типа артрита и ревматизма, чувствуют себя лучше, когда прекращают пить чай или кофе.
Возбуждающие вещества чая - кофеин, теобромин, теофилин - находятся в равной мере и в зеленом чае. Посему крепкий чай может быть неблагоприятен для сердца, возбуждает нервную систему. Кофеин коварен, ведь организм быстро привыкает к стимуляции и требует его во все больших дозах. Злоупотребление крепким чаем, в том числе зеленым, грозит бессонницей, утренней слабостью, повышенной раздражительностью, преждевременной усталостью.

Лосось (сальмон).
Турист, приехавший в Скандинавии, запросто может получить «лососевое отравление», потому что скандинавы едят лосося на обед, завтрак и ужин. Лосось (как и другие рыбы, питающиеся морскими водорослями) богат жирной кислотой группы Омега-3. Эта кислота положительно влияет на жиры в крови, является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют исследования, подтверждающие, что частое употребление лосося в пищу является профилактикой и болезни Альцгеймера.

Грецкий орех (эгоз мэлах).
О пользе грецкого ореха написано много. Можно только напомнить, что масло грецкого ореха не только очень полезно, но и очень калорийно. Поэтому употребление орехов в большом количестве – верный путь к лишним килограммам.

Брокколи.
У этого овоща спорный вкус. Но, во-первых, на запах и цвет товарища нет, во-вторых, употребление брокколи может предотвратить развитие раковых заболеваний. В брокколи есть сильные элементы, предотвращающие онкозаболевания в частности такие, как рак молочной железы. В брокколи также есть антиоксиданты, он богат витаминами бета каротином, С.

Чеснок.
Недостаток чеснока – запах, от которого никуда не деться. Зато вещество, дающее этот специфический запах еще и хорошо очищает кровь от жира, подобно красному вину. Чеснок благодаря своим уникальным лечебным свойствам занимает почетное место среди других продуктов. Спектр заболеваний, для борьбы с которыми используется это растение, простирается от банального насморка до атеросклероза. Кроме того, чесночные вещества сегодня можно купить и в таблетках.

Овес и зерна грубого помола (шиволет шуаль, дганим млэим).
Овсянка – полезное решение завтрака. Овсянка богата клетчаткой и другими полезными элементами. Овсянка улучшает пищеварение, предупреждает повышение давления, уменьшает количество «плохого» холестерина. Овсянка богата различными антиокислительными элементами, например, витамином Е.

Ежевика (Охманиёт).
Ученые Тель-Авивского университета установили, что кислота, находящаяся в ежевике, является профилактическим средством от заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, в химический состав ягод входят сильные антиокислительные элементы, являющиеся профилактическими от сердечно – сосудистых и раковых заболеваний. Вещество, дающее ягодам фиолетовый цвет, улучшает зрение и борется с признаками преждевременного старения.

Советы здорового образа жизни:

увеличьте употребление овощей
обогатите питание рыбой, в особенности рыбой из семейства лососевых
уменьшите потребление мяса
добавьте в питание десять перечисленных выше продуктов
предварительно проконсультировавшись у лечащего врача, принимайте:

1. Мультивитамины.
2. Витамин Е до 150 международных единиц измерения.
3. Магний – 400 мг в день.