Рецепты для изготовления тортов

Поделиться12006-02-22 12:50:52

Автор: Eddie
Администратор
Откуда: г. Холон центр Страны Израиль
Зарегистрирован: 2006-02-10
Приглашений: 0
Сообщений: 841
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
5 дней 17 часов
Последний визит:
2024-11-12 13:37:08

Домашний торт к чаю

Что нам необходимо:

175 г сахарной пудры
75 г муки
3 яйца
цедра 1 лимона
30 мл лимонного сока
75 г поджаренного фундука
700 г персиков (можно консервированных)
300 мл воды
300 мл взбитых сливок

1. Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом. Слегка посыпьте мукой или манкой.
2. Просейте муку. В глубокой миске соедините яйца, 125 г сахарной пудры и лимонную цедру. Взбейте. Выложите и 50 г орехов. Перемешайте.
Выложите массу в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 180 градусов 35 минут. Извлеките корж из формы, остудите.
3. Приготовьте сироп. Смешайте воду, оставшуюся сахарную пудру и 30 мл лимонного сока. Доведите сироп до кипения. Отложите два персика для украшения, остальные порежьте тонкими ломтиками, предварительно удалив кожицу. Проварите несколько минут в сиропе. Если Вы используете консервированные персики, просто их нарежьте.
4. Охлажденный корж нарежьте вдоль на три части. Каждую часть пропитайте охлажденным сиропом, промажьте взбитыми сливками и выложите персики. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
5. Порежьте оставшиеся персики. Украсьте торт ими и измельченными орехами.

Теперь можно подавать к столу и это все что нужно: Приятного аппетита!

0

Поделиться22006-03-13 18:16:07

Автор: Кети
ветеран форума
Откуда: Хацор -аглилит Израиль
Зарегистрирован: 2006-03-09
Приглашений: 0
Сообщений: 563
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
15 часов 7 минут
Последний визит:
2010-09-25 20:23:52

Во самый лучший и быстрый бисквит , это 1стакан сахара, 1стакан муки 4яйца , яица и сахар взбить вместе потом положить туда стакан муки, и нарезать яблоки всё это перемешать и в духовку на 25минут :clap: кушайти на здоровье и мне не забудьте кусочек оставить

0

Поделиться32006-05-12 20:33:29

Автор: Eddie
Администратор
Откуда: г. Холон центр Страны Израиль
Зарегистрирован: 2006-02-10
Приглашений: 0
Сообщений: 841
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
5 дней 17 часов
Последний визит:
2024-11-12 13:37:08

Клубнично-творожный торт

Для бисквитного коржа:
6 яиц
175 г сахара
150 г муки
50 г крахмала

Для начинки и украшения:
20 г желатина
6 желтков
180 г сахара
800 мл сливок
750 г обезжиренного творога
850 г клубники
2 ч. ложки загустителя сливок
50 г грильяжа мелисса

Корж:
Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки с сахаром взбить в пышную пену. Выложить на них взбитый белок. Просеять сверху муку с крахмалом и аккуратно перемешать. Переложить в разъемную форму (диаметр – 26 см), застеленную бумагой для выпекания, и выпекать все около 30 мин. Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.

Крем:
Желатин замочить. На водяной бане взбивать желтки с сахаром до получения густой массы. Распустить в ней отжатый желатин. Массу, помешивая, остудить. Взбить 400 мл. сливок и вместе с творогом добавить в крем. 750 г клубники вымыть и почистить. Из 250 г сделать пюре, оставшиеся ягоды разрезать пополам, 1\2 творожного крема смешать с клубничным пюре.

Завершение:
Нижний корж заключить в кольцо для торта и разложить на нем половинки клубники. Сверху выложить слоями белый творожный крем, затем положить второй корж, на него – клубнично-творожный крем и в заключение – третий корж. Поставить на 4 часа в холодильник.

Украшение торта:
Оставшиеся сливки взбить с загустителем и 2\3 всего объема намазать на торт. Оставшиеся ягоды вымыть, обсушить, почистить и нарезать ломтиками. Украсить торт розочками из сливок, клубникой, грильяжем и мелиссой.

Приятного аппетита! :thank_you:

0

Поделиться42006-05-12 20:35:54

Автор: Luna
БОСС :-)
Откуда: Израиль север Страны
Зарегистрирован: 2006-02-17
Приглашений: 0
Сообщений: 1184
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
15 часов 14 минут
Последний визит:
2007-12-06 18:12:38

Эди, а ты сластена! Мы с Амазоночкой ратуем за то, как похудеть, а ты такие рецептики выставляешь!

0

Поделиться52006-05-12 20:41:09

Автор: Eddie
Администратор
Откуда: г. Холон центр Страны Израиль
Зарегистрирован: 2006-02-10
Приглашений: 0
Сообщений: 841
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
5 дней 17 часов
Последний визит:
2024-11-12 13:37:08

Да люблю но не всегда.

Люблю конфетки шоколадные с ликёром.
:yes:

0

Поделиться62006-06-14 19:27:14

Автор: zoro
Вне закона
Откуда: Израиль
Зарегистрирован: 2006-06-10
Приглашений: 0
Сообщений: 325
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
19 минут
Последний визит:
2011-12-07 20:27:10

Графские развалины"

Изумительный торт. Воздушный, тающий во рту. Дополнительный вкус придают шоколад и орехи.
Есть нюанс. Чем старше возраст угощающихся, тем жирнее и сытнее кажется этот торт.

0

Поделиться72006-06-14 19:30:08

Автор: zoro
Вне закона
Откуда: Израиль
Зарегистрирован: 2006-06-10
Приглашений: 0
Сообщений: 325
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
19 минут
Последний визит:
2011-12-07 20:27:10

ЛИРИЧЕСКОЕ
ОТСТУПЛЕНИЕ

Обнаружен пищевой продукт, на 90% снижающий потребность женщины в сексе.
Им оказался свадебный торт.

СОСТАВ
шоколад, грецкие орехи
БЕЗЕ
3 белка (охлажденных), 1 стакан + 5~7 ст ложек сахара

ЗАВАРНОЙ КРЕМ
200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка

Приготовить безе и заварной крем.

При выпекании безе массу лучше выкладывать на противень в виде плоских лепешек.
Можно приготовить крем из сгущеного молока: 250г сливочного масла взбить с 1 банкой сгущенного молока.

Выложить на блюдо первый слой безе. Затем при уложении следующих слоев, намазывать донышки безе кремом.

0