|
|
Холон «Форум Радио Контрайв-М» |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Холон «Форум Радио Контрайв-М» » Кулинария » Салаты.
Салат из картофеля
Ингредиенты: 600 г вареного картофеля, 1 маринованный огурец, 1 свежий огурец, 1 помидор, 1 стручок красного перца, 1 сверенное вкрутую яйцо, 1 луковица, мелко нарезная зелень, 1 баночка майонеза, огуречный маринад, сметана, соль, перец, горчица.
Приготовление: Все овощи и яйцо нарезать мелкими ломтиками, залить смесью майонеза и огуречного маринада, добавить сметану, специи.
Салат картофельный с капустой
Ингредиенты: Компоненты: картофель - 5 шт. капуста - 1 вилок лук репчатый - 3 головки уксус столовый или винный - 1 столовая ложка сметана - 4 столовые ложки сельдерей - 1 головка масло растительное. соль.
Приготовление: Капусту нарезать сначала на 4 части, а затем на более мелкие куски, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанный лук, залить уксусом и дать постоять целую ночь. На следующий день приготовить салат следующим образом: выкладывать в салатницу слой капусты, слой лука, сбрызнуть его уксусом, в котором мариновалась капуста, добавить немного сметаны, затем выложить слой вареного картофеля, нарезанного кружочками, слой мелко нарезанного вареного сельдерея, и так чередовать, пока не кончатся продукты выделенные для салата. В конце салат посолить и заправить подсолнечным маслом.
Салат сырный
Ингредиенты: Необходимо для 2 порций: 2 ломтика белого хлеба, 1 долька чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, соль, кайенский перец, свежий салат, 150 г сыра "Эмменталь", зелень кинзы, немного кедровых орешков.
Приготовление: Сначала приготовь чесночные крутоны. Для этого положи измельченный чеснок в сковородку, налив туда 2 ст. л. оливкового масла. Когда масло закипит, обжарь в нем хлеб, нарезав его кубиками примерно по 1 см. Заправку к салату сделай из оставшегося масла, горчицы, уксуса, соли и кайенского перца. Промытый и высушенный зеленый салат разложи на 2 тарелки, посыпь крутонами и кусочками сыра, добавь слегка обжаренные орешки. Блюдо укрась зеленью кинзы.
АВОКАДО (САЛАТ)
Ингредиенты:
1 авокадо
50 г изюма
1 крупный банан
150 г натурального йогурта
2 апельсина
30 г (2 cт. л.) нежирного мягкого творога
150 г свежих фиников
15-30 мл (1-2 ст. л.) лимонного сока
100 г клубники
10 г (2 ч. л.) ванильного сахара
1 киви
15 г (1 cт. л.) сахарного песка
Приготовление:
Авокадо разрезать вдоль пополам и вынуть косточку. Затем очистить его, нарезать ломтиками и положить в большую миску.
Банан очистить, нарезать кружочками и положить туда же.
Апельсины очистить, срезать белую кожицу и нарезать небольшими кусочками. Положить их в миску.
Финики разрезать пополам и вынуть косточки. Снять жесткую кожицу, а мякоть нарезать соломкой. Добавить финики к другим фруктам.
Клубнику очистить от чашелистиков и разрезать ягоды пополам или на 4 части. Положить в миску.
Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать ломтиками. Положить их в миску вместе с изюмом.
Содержимое миски аккуратно перемешать.
В отдельной мисочке смешать йогурт, творог, лимонный сок, ванильный и обычный сахар.
Салат разложить в порционную посуду и сразу подать. Смесью с йогуртом залить салат сверху.
На 4 порции.
Салат из мандаринов и винограда
Для рецепта Вам потребуются:
- мандарины - 6 шт.
- яблоки - 4 шт.
- виноград - 200г, сметана - 5 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахарная пудра, соль - по вкусу.
Яблоки и мандарины вымыть и очистить от кожуры. Яблоки разрезать на половинки и, удалив сердцевину, нарезать их небольшими кубиками. Очищенные мандарины разделить на дольки. Ягоды винограда тщательно промыть и уложить в салатницу. Добавить в салатницу нарезанные кубиками яблоки и дольки мандаринов. В небольшой чистой посуде тщательно перемешать сметану, лимонный сок, мед и горчицу до получения однородного соуса. Готовым соусом заправить находящиеся в салатнице фрукты, аккуратно перемешать, добавить соль и сахарную пудру по вкусу и сразу же подать к столу.
- Салат куриный с персиками
Для рецепта вам потребуется:
- майонез - 100г
- курица (филе) - 400г
- сметана - 100г
- зелёный лук (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
- персики (консервированные) - 3 шт.
- апельсины - 2 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- перец, соль - по вкусу.
Куриное филе посолить и поперчить, обжарить в растительном масле до готовности. Персики нарезать дольками. Апельсины очистить разделить на дольки. Каждую дольку нарезать треугольниками. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Все смешать. Приготовить заправку: майонез смешать со сметаной, добавить зеленый лук, соль и перец. Полученным соусом заправить салат.
Вы здесь » Холон «Форум Радио Контрайв-М» » Кулинария » Салаты.
